Pilzwiderstandsfähige Sorten »PIWIS«, gerne auch »Pioneer Wines« oder »Zukunftsweine« genannt, haben eine besonders starke Widerstandskraft gegen Rebkrankheiten. Es sind neue, nachhaltige Rebsorten, die kaum noch Pflanzenschutz benötigen. Auch können sie eine wesentlich bessere Anpassung an den Klimawandel vorweisen. Diese Rebsorten machen es möglich, den biologischen Pflanzenschutz auf ein Minimum zu reduzieren und unterstützen uns in unserem nachhaltigen, ressourcenschonenden Bioweinbau.
Erstmals 2002 haben wir diese pilzwiderstandsfähige Reben gepflanzt. Ingesamt 10 Sorten, fünf Rotweine und fünf Weißweine. Geschmacklich sind diese neuen Züchtungen breit aufgestellt, je nach Sorte erinnert sie durchaus an »alte« Weine.